Vino Spumante Brut Ribolla Gialla - I Feudi di Romans

Colore giallo paglierino dai lievi riflessi verdognoli, con un perlage fine e persistente. Profumo delicato e piacevole che regala note di mela, agrumi e fiori bianchi. Al gusto è fresco e cremoso, di buona struttura e persistenza.

La ribolla gialla, una delle varietà simbolo del Friuli Venezia Giulia, impiegata per la produzione di questo piacevole spumante brut. Dopo la prima fermentazione il vino base, a cui vengono aggiunti zuccheri e lievito selezionato, è immesso in autoclave, attuando una fermentazione naturale lenta e a temperatura controllata per un periodo di circa 90 giorni.

Perfetto per un fresco aperitivo, si abbina ai crostacei e agli antipasti di mare delicati.

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