Rosso rubino il colore, luminoso allocchio. Il naso è inizialmente contraddistinto da sentori fruttati di lampone e amarena, poi seguiti da richiami floreali alla rosa e alla violetta, e da toni terziari speziati di pepe nero, cuoio, chiodi di garofano, liquirizia e tabacco. Avvolgente e caldo il palato, fitto e scorrevole nella trama tannica, di lunga persistenza.
Figlio di unannata che, nel bene e nel male, ha sorpreso un po tutti con la sua discontinuità climatica, il Vino Nobile di Montepulciano etichettato Salcheto si rivela, inaspettatamente, uno dei Nobile più intenso e intrigante di sempre. Carnoso, espressivo, con tonnellate di frutta surmatura e a confettura e poi anche con quintali di note terziarie, è un Vino Nobile armonico ed equilibrato, impeccabile sotto ogni punto di vista. Matura per 18 mesi in botte grande e tonneau, e riposa per sei mesi in bottiglia. Fatelo assaggiare ai vostri amici che bevono solamente Chianti e Brunello, per fargli scoprire come la Toscana abbia anche qualcosaltro da dire.. e che dire!
Ideale per essere abbinato alle seconde portate a base di carne, è perfetto per accompagnare il pollo ai funghi porcini.
