Puglia Spumante Rosè Brut IGT "A" - Polvanera

Rosa corallo scintillante nel calice. Al naso i profumi di ciliegia, fragola e mandarino si fondono alle eleganti note floreali di rosa. Sorso pieno e appagante, vivacizzato dalla cremosa effervescenza e dalla sapidità minerale.

Il Puglia Spumante Rosè Brut IGT “A” della cantina Polvanera è prodotto con uve primitivo in purezza raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico e caratterizzati da una notevole ricchezza di minerali. In cantina la pressatura è seguita da una breve macerazione sulle bucce di circa 2 ore. La fermentazione è effettuata direttamente in autoclave nel rispetto del metodo Charmat. Nasce così questo spumante goloso e irresistibile, che ci racconta il potenziale della varietà simbolo dell'area nella versione effervescente.

Da stappare al momento dell’aperitivo, ben si comporta a tavola con i salumi e la pasta fresca al pomodoro.

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