Piemonte Rosso DOC "Fuori Catalogo" 2021 - Montalbera

Veste il calice di un bel rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Richiami al mirtillo e sentori di confettura di frutti di bosco dettano il passo al naso, che percepisce un bouquet olfattivo puntuale e pulito. L’assaggio è setoso e armonico, leggermente fresco e di buon equilibrio, lungo nella persistenza.

È un Rosso come nessun altro. Il “Fuori Catalogo” della cantina Montalbera ci arriva direttamente dal Piemonte, per proporci un sorso figlio di un blend in cui a recitare la parte sono le varietà vitate regionali in un certo senso considerate “minori”. Ma di minore nel “Fuori Catalogo” non c’è veramente nulla, perché la barbera, il ruchè e il grignolino si uniscono davvero all’unisono, e con il loro invecchiamento in acciaio arrivano a offrire una bevuta sì scorrevole, leggiadra e spensierata, ma contemporaneamente di grande livello qualitativo. È un Rosso del Piemonte che tiene alta l’asticella dell’enologia nazionale.

Versatile negli abbinamenti, è ottimo insieme con gli agnolotti al ragù.

Solfiti

Barbera

Acciaio

Aromatico

Fresco

Fruttato

Taglio

Italia

Occasione informale

Piemonte

Antipasti di carne

Antipasti di terra

Primi di carne

Primi di terra

Salumi

Torte salate

Rosso