Cristallina. Al naso è ampia e si esprime con ricchi sentori fruttati e note floreali. Al palato è piena, vigorosa, di grande intensità e con un retrogusto persistente.
La Grappa di Nebbiolo della distilleria Sibona, ottenuta da vinacce di nebbiolo delle zone del Roero, affina in vasche d’acciaio. Dagli aromi decisi e dal corpo incisivo, è una Grappa che ben si presta ai momenti di meditazione.
