Etna Rosso DOC "Fermata 125" 2021 - Baglio di Pianetto

Rubino. Al naso si esprime con sentori di fragoline di bosco, note di frutta rossa e cenni di spezie dolci. Al palato è morbido, setoso e di buona persistenza.

Questo Etna Rosso DOC di Baglio di Pianetto riprende il nome di una delle fermate della storica linea circumetnea, una ferrovia a scartamento ridotto che collega Catania con Riposto, compiendo il periplo dell’Etna. Insieme all'Etna Bianco DOC fa parte del nuovo Progetto Etna di Baglio di Pianetto, pensato per produrre, a partire dai vigneti più belli e meglio esposti della intera DOC, vini biologici di straordinaria qualità. Il Rosso, in particolare, affina in botte grande, per 12 mesi, e in acciaio prima della messa in bottiglia, rivelandosi piacevolmente delicato al naso e, al contempo, di ottima persistenza.

Ottimo in abbinamento alle carni bianche, si sposa bene anche con i primi di carne e quelli di terra.

Solfiti

Etna

Acciaio

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Pranzo in famiglia

Biologici

Sicilia

Primi di carne

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di terra

Rosso