Etna Rosato DOC "Lenza di Munti" 2024 - Nicosia

Rosa ciliegia di bella luminosità alla vista. Naso intenso che spazia dalla rosa canina ai piccoli frutti rossi, dal pompelmo rosa alle spezie. Grande freschezza e mineralità in bocca dove appare strutturato, armonico e persistente.

È prodotto con uve nerello mascalese in purezza l’Etna Rosato DOC “Lenza di Munti” di Nicosia. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti posti ad un altitudine media di 720 metri di altitudine: una posizione che garantisce l’eleganza tipica dei vini d'alta quota e una spiccata mineralità derivante dai suoli vulcanici. La macerazione a freddo di 24 ore precede la pressatura soffice e una lenta fermentazione in acciaio, seguita da 2 mesi di affinamento nei medesimi contenitori.

Rosato di montagna, da abbinare a tartare di tonno e salmone, risotti a base di verdure e carni bianche.

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