Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2017 - Torrevento

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note di frutta rossa in confettura che si affiancano a sentori di mirto, di liquirizia, di violetta e di cacao. In bocca è elegante, denso e lunghissimo. Caratterizzato da un gusto pieno e da una trama tannica perfettamente integrata allassaggio, chiude con un finale dal chiaro rimando mediterraneo, di grande persistenza.

Vino rosso che non ha bisogno di presentazioni, il Vigna Pedale, rappresenta da sempre tutte le straordinarie potenzialità del nero di troia e della zona di Castel del Monte. Lasciato maturare in botte grande per circa 13 mesi, è vino di grande statura, tanto fine quanto corposo, capace di coniugare uno spiccato carattere mediterraneo ad una grande eleganza. Già oggi magnifico, saprà evolvere in meglio con il passare delle stagioni.

A tutto pasto, il Vigna Pedale ben si accompagna a classici secondi a base di carne. Arrosti, formaggi stagionati e salumi misti.

Solfiti

Elegante

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Puglia

Secondi di terra

Rosso