Barolo DOCG 2020 - Selezione Giacomo Fenocchio

Rosso rubino tendente al granato. Al naso si susseguono profumi di viola, sentori di sottobosco e frutti rossi, echi di spezie; al sorso si rivela rotondo, equilibrato, dal tannino fine e integrato.

La celebre cantina Fenocchio di Monforte d'Alba ha realizzato in esclusiva per Tannico questo Barolo, ottenuto da un'accurata selezione aziendale. Dopo la vendemmia, le uve fermentano spontaneamente in acciaio per l'azione dei lieviti indigeni: successivamente il vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio inox, a cui seguono 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, e una successiva sosta in bottiglia. Elegantemente fruttato, è ottimo da degustare in abbinamento alla cucina tradizionale.

Ottimo per accompagnare arrosti e brasati; da provare anche con una selezione di formaggi di media-lunga stagionatura.

Solfiti

Barolo

Fruttato

Speziato

Tannico

Italia

Ricorrenza da festeggiare

Naturali

Piemonte

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso