Alsace Riesling "Tradition" 2021 - Charles Sparr

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso rivela freschi e intriganti sentori fruttati e floreali di pera e mela mature, pompelmo e agrumi su sfondo minerale. Al palato entra fresco e sapido, con delicate sensazioni fruttate accompagnate da leggere note affumicate.

Le uve di riesling sono coltivate secondo metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente nei vigneti dell'azienda Charles Sparr. Quindi sono raccolte al giusto grado di maturazione e trasportate velocemente in cantina. Qui vengono pressate e fermentano lentamente a bassa temperatura per 1-3 mesi. Successivamente l'Alsace Riesling “Tradition” matura sulle fecce fini fino alla primavera per esaltarne ulteriormente il profilo gusto-olfattivo.

Fresco e versatile il Riesling “Tradition” si abbina alla perfezione con piatti della cucina regionale alsaziana, piatti di pesce, crostacei e carni bianche. Molto interessante con preparazioni speziate e saporite della cucina asiatica e indiana.

Solfiti

Alsace

Riesling

Elegante

Fresco

Fruttato

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Sapido

Francia

Cena estiva

Cena tra amici

Alsazia

Antipasti di pesce

Secondi di carne bianca

Bianco